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2024.03.28 (목)

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칼럼/사설

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제주도 뽈살집 발효음식 맛집 지정

제주 서귀포 뽈살집 발효음식 고기맛집 지정확정

제주도 뽈살집 발효음식 맛집 지정

2024년 1호 신규맛집으로 제주 서귀포 뽈살집을 발효음식 지정맛집으로 KMC한국외식문화뉴스와 함께 '한국음식발효음식부분’, ‘인증맛집’으로 선정되었다. 제주도 뽈살집은 신선한 재료와 엄선된 부재료의 사용으로 맛에 대한 신뢰를 인증받음은 물론 소비자의 건강을 최우선으로 하는 경영철학을 통해 지역사회의 바른 먹거리선도에 기여하는 바가 크기에 “발효음식부문” 전문점으로 선정되었다. 제주도 뽈살집 강민우대표는 제주도 호텔그렌드 호텔 조리사 시작으로 수년간 숙성고기 및 발효음식을 지속적으로 연구하며, 제주도에서 생산되는 제주산 흑돼지 특수부위를 발효시켜 위슐랭가이드, SBS CNBC 성공의 장사꾼 58회 출연, JTBC.TV정보통 오하시스(2회) 출연 등 다양한 프로그램에 출연하여 발효음식에 대한 맛을 평가 받고 있으며, 2023년 2월에 한국발효음식명인(사단법인 남도발효음식협회 정관규정 명인·명장 발굴사업)에 선정되기도 하였다. 제주도 뽈살집은 “제주돼지 한 마리당 소량만 나오는 6가지 부위를 매일 아침 선별, 작업하여 정확한 결과 두께로 정성스럽게 썰어 도마에 올린고기” 로 관광객들이 제주도에 가면 꼭 들리는 '고기맛집' 명소로 알려져 있다. [kmc한국외식문화뉴스]

가전·자동차·먹거리 구매 팁!

코리아세일페스타(코세페)내수 살리고 소비자도 혜택

가전·자동차·먹거리 구매 팁!

국내 최대 규모 쇼핑 행사인 ‘2023 코리아세일페스타(코세페)’가 지난 10일 개막했다. 2500개 기업이 참여하는 코세페는 이달 30일까지 총 20일 간 진행된다. 올해는 역대 최대 규모, 기업 참여로 더 많고 다양한 할인품목과 할인율을 선보인다. 고물가로 위축된 소비심리를 회복시켜 내수에는 활력을, 소비자들에게는 다양한 혜택을 주기 위함이다. 눈여겨봤던 물품을 저렴한 가격에 득템할 수 있는 기회이지만 똑똑하게 소비하기 위해서는 나름의 전략이 필요하다. 경제적 부담이 있는 가전과 자동차,물가가 많이 오른 식재료 등은 특히 사전 정보가 중요하다. 알뜰파들의 쇼핑 노하우와 업계 종사자들의 의견을 취합해 코세페 기간에합리적인 가격으로 쇼핑할 수 있는 꿀팁 등을 소개한다. ◆가전제품 싸게 사려면…스마트폰 전용앱 사용·주말 겨냥 온라인으로 전자제품을 구입하려면 먼저 포털 검색창에 ‘최저가’ 검색 후 가격을 비교 해보는 것이 좋다. 동일 모델이어도 몇 만 원에서 몇 십만 원까지 가격 차이가 날 수 있다. 그 차이는배송료나 설치비 등이 유료인지 무료인지 여부에 따른 것인 만큼 여러 가지 조건을 꼼꼼히 따져본 후 구입해야 한다. 온라인 구매 시에는 일반 PC를 이용하는 것보다 스마트폰 전용 앱을 이용하는 게 할인을 더 많이 받는 꿀팁이다. 오프라인에서 전자제품을 사려면 주말을 겨냥하는 게 좋겠다. 가전제품은 주말 쇼핑객을 겨냥해 할인을 하는 경우가 많다. 제조사들끼리 경쟁이 심해져 할인 정책을 세우는 마케팅 팀에서 주말 할인 정책에 신경을 쓰기 때문이다. 주말 식품 구입하러 대형마트에 갔다가 마트 내 전자제품 코너를 잘 돌아보면, 좋은 상품을 저렴하게 구입할 수도 있다. ☞구매하려면 이달 전자제품 구입 계획이 있다면 코리아세일페스타 기간인 지금이 딱이다. 1994년 이후 29년 만에 프로야구 한국시리즈에서 우승한 LG의 선물 보따리가 풀리는 데다, 가전업체들이 잇따라 할인 행사에 동참하기 때문이다. LG전자는 21일 오전 10시부터 온라인 브랜드숍에서 냉장고, TV 등 가전제품을 한정 수량으로 29% 할인 판매한다. 구체적인 모델과 수량은 행사 당일 공개하는 만큼 ‘광클릭’ 전쟁이 벌어질 것으로 예상된다. 삼성전자는 TV, 냉장고 등 16개 품목을 선정해 할인행사를 연다. 다품목 구매시 최대 580만 포인트를 제공한다. 서울 강남구 삼성디지털프라자 강남본점을 찾은 고객들이 제품을 살펴보고 있는 모습.(사진=삼성전자) ◆자동차 싸게 사려면…할인 쏟아지는11월이 적기 경제적 부담 때문에 자동차 구입을 차일피일 미뤘다면 이달에는 지갑을 열어도 좋겠다. 완성차 업계가 대대적인 판촉활동에 나서고 있어서다. 전통적으로 4분기는 연식 변경 모델 출시와 함께 회계연도 결산이 겹쳐 재고 처분과 실적 개선을 위해 대대적인 할인 판매를 진행한다. 특히 자동차영업 사원들은 월말과 분기별 실적 점검을 받는다. 신차를 한대라도 더 팔기 위해 좋은 조건을 제시하는데, 그때가바로 지금이다. 요일도 중요하다. 영업사원들은 주말보다 월요일이 한산해 고객에게 집중하기가 수월하다. 고객입장에서는 꼼꼼하게 차를 고를 수 있고, 좋은 혜택에 싸게 구입할 수 있는 기회가 생길 수 있다. 또 코세페에 참여한 국산차 업체들이 경쟁적으로할인 혜택을 쏟아내고 있다. 결과적으로자동차를 가장 싸게 사는 방법은 성수기인 5-7월은 가급적피하고 할인 혜택이 쏟아지는 11월에 구입하는 것이 몇 백만 원을 아끼는가장 큰 팁이다. ☞구매하려면 현대차는 전기차를 비롯한 주요모델 23개 차종이 할인에 들어간다. 2만 4500대 한정인 만큼 구입 계획이 있다면 서두르는 게 좋겠다. 현대차와 광주글로벌모터스가 합작해 생산한 ‘캐스퍼’는 이번 코세페 기간에 최소 120만 원, 최대 250만 원(17% 할인)을 할인해준다. 출시 이후 가장 큰 폭의 할인율이다. 여기에 200명에 한해 네이버 페이 쿠폰을 증정하고, 아이폰 15 Pro도 추첨을 통해 제공한다. 기아차는 전기차 및 주요모델 8개 차종을 저렴하게 선보인다. K5와 카니발은 최대 7%, 봉고 EV는 최대 300만 원 할인된 가격에 살 수 있다. 코세페 기간 완성차 업체들의 자동차별 할인금액. (자료=산업통상자원부) ◆먹거리 싸게 사려면…손품 팔면 할인 쿠폰이 내 손에 먹거리를 싸게 사는 핵심 비결은 바로 정보다. 아는 만큼 싸게 사는 말은 인생을 살아가는데 뿐 아니라 쇼핑에도 적용되는 불변의 진리다. 유통업체에서 발행하는 전단지만 잘 살펴봐도 누릴 수 있는 할인 혜택이 많지만, 이런 혜택을 챙기지 못하는 소비자들이 의외로 많다는 게 유통업체 직원들의 설명이다. 전단지 외에도 ‘손품’만 조금 팔면, 선착순·할인·배송비 쿠폰 등을 다운받아남들보다 1만-2만 원 이상 저렴하게 식재료를 구입할 수도 있다. 자주 가는 유통 업체 직원들과 안면을 터 행사가 몰리는 시간이나 기획행사 시기 등을 미리 알아두고 재료 구입 시점을 정하는 것도 합리적인 소비팁이다. ☞구매하려면 이번 주말 한우와 삼겹살 파티 계획이 있다면 대형유통업체 전단지를 꼼꼼히 살펴보는 게 좋겠다. 코세페 기간 이마트는 17일부터 19일까지 2023 쓱데이를 연다. 이 기간에는 고객들이 선호하는 먹거리와 생필품을 최저가 수준에 선보여 매년 선풍적인 인기를 끌었다. 올해는 19일에 한우 등심/채끝을 신세계포인트 적립 시 50% 할인된 가격으로, 인기 상품인 ‘한우 양념 소불고기(600g*2)’를 2개 구매 시 50% 할인 판매한다. 1+1, 2개 구매시 50% 할인 등 100여 종이 넘는 반값 세일도 놓칠 수 없는 혜택이다. 쓱데이 기간 동안 냉동 돈까스, 들기름/참기름, 고추장/된장/쌈장 등 고객들이 자주 구매하는 식품류를 전품목 반값에 판매한다. 홈플러스는 ‘홈플 메가푸드위크(MEGA FOOD WEEK)’ 행사를 29일까지 계속한다. 지속되는 고물가 속에 고객들의 쇼핑 부담을 덜어주기 위해 마련했다. 그런만큼 최대 50% 할인 또는 1+1에 판매한다. 김장 시즌에 맞춰 ‘홈플 김장대전’도 연다. 주요 김장 품목은 농할쿠폰을 적용해 20% 할인가로 구매 가능하다. 농할쿠폰 적용 상품으로는 ‘햇고춧가루’, ‘깐마늘’ 등이다. 모양이 예쁘지 않아 가격은 저렴하지만 맛과 품질은 그대로인 ‘맛난이 무’, ‘맛난이 양파’도 할인이 적용된다. ‘해남 배추’는 농할 쿠폰 20% 할인은 물론, 7대 카드 결제 시 20% 추가 할인을 받을 수 있다. 롯데마트는 ‘블랙벙커데이’를 오는 29일까지 진행한다. ‘블랙벙커데이’는 주류 전문 매장 보틀벙커에서 상/하반기 연 2회 진행하는 연중 가장 큰 주류 행사다. 보틀벙커 4개점에서 와인과 위스키 뿐 아니라 페어링 푸드와 와인 용품 등 약 1800여 종의 행사 상품을 최대 50% 할인 판매한다. 행사 기간에는 보틀벙커 앱을 통해 구매금액에 따라 특별한 사은품을 받을 수 있는 교환쿠폰도 발급한다. [KMC한국외식문화뉴스]










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